Блог о кейтеринге
Советы по организации мероприятий и выбору формата обслуживания.
Меню·
Как рассчитать меню для фуршета
Сколько позиций на человека закладывать на фуршет и как не переплатить за лишнюю еду.
Меню·
Сколько еды нужно на фуршет на 50 человек
Практический расчёт порций и категорий блюд для фуршета среднего размера.
Организация мероприятий·
Фуршет или банкет: что выбрать
Разница между форматами и как понять, какой подойдёт вашему мероприятию.
Организация мероприятий·
Как организовать кофе-брейк на конференции
Тайминг, логистика точек обслуживания и типичные ошибки при планировании.